製造者 株式会社 沖縄海塩研究所
内容量 100g
使用上のご注意 ・季節や気候により、粒の大きさや色に多少の違いはありますが、成分的には大きな違いはありません。 ・にがり分が多いために、空気中の水分が入りやすく、湿って使いにくい場合はフライパンなどで軽く炒るか、天日で干してお使いください。 ・まれに黒い粒子や、茶色い粒子がある場合がございます。
製造工程 天日
名称 食塩
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3人の学者と共に、昔の塩の復元ではなく、本来塩がどうあるべきかという観点から20年の研究の末、粟國の塩が誕生しました。
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栄養成分表示（100gあたり） 熱量：0kcal、たんぱく質：0g、脂質：0g、炭水化物：0g、食塩相当量：75.2g、マグネシウム：1700mg、カルシウム：514mg、カリウム：1420mg 鉄：0.341mg、ヨウ素：450μg、リン：0.296mg 亜鉛：0.1mg、ホウ素：2.61mg、リチウム：0.5mg
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原材料名 海水（沖縄県・粟国島）
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粟国島近海海水100％使用 約40日かけてできる海の結晶 粟國の塩は、エメラルド色のさんご礁の海からくみ上げた海水を、15,000本の竹枝がつるされた高さ10mの採かんタワーに流し、風と太陽熱で10日間、昼夜休みなく水分を蒸発させます。さらに耐久ガラスを用いた温室の中にて太陽熱でゆっくりと20日間かけて結晶させた後、脱水・乾燥に10日間、約40日かけてできる海の結晶です。
保存方法 直射日光・高温多湿の場所を避け、常温で保存してください。
